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第53节(2 / 3)

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?剩三两?桌将近吃完的食客,江满梨不必再忙着?切肉,亲自过来招呼。

递了擦手巾帕和菜单,那“金尊”倒也不像小?厮所言一般挑剔。湿帕子拿到甚至没要女婢动手,自个就擦完了。反倒菜单不愿碰,让女婢念给她听。

念到喜欢的,就轻嗯一声。

锅底也不似小?厮所言要甚么似辣非辣,而?是点了一半骨汤、一半不辣的羊清汤。羊肉片就涮进羊汤里,其余的勿论荤素,一应让女婢下?进骨汤去。

等锅子煮开的间隙,不知从何处见了江记的朝食单子,女婢把江满梨唤过去。

“江米腊肉三丁烧麦?”江满梨有些诧异,这东西?午时便售空了呀,要给她旋做?

“小?娘子为难?”

“金尊”问道。可嘴上这般问,行动上却并未打?算罢休,而?是朝着?女婢抬了抬下?巴。那女婢会意便道:“小?娘子只?管做来,价钱上定不会少了你的。”

江米要先?蒸。蒸米的时候取少许调制涮羊肉汤底的料油来润锅。这样炒出来的肉丁裹足了香料,吃起来滋味愈加丰富。

而?又因着?其香味繁杂,层层相绕、回回有别,食客即便吃上再多次,也难以猜出里面究竟放了什么。比前世光用香菇炸油的方法更加出彩,算是江满梨做三丁烧麦的小?秘诀。

鲜肉丁炒出猪油,放腊肉丁。腊肉本身够咸,就无须格外加盐了。下?冬笋丁和蒸好的江米。最后糖色和酱油一同放,调出漂亮的棕褐色,加适量糖和黄酒来增香。

藤丫那头烧麦皮也擀好了。皮儿比饺皮大两?圈,薄如纸,拎起来微微透光,加了鸡卵黄,润而?弹。

江米三丁馅儿放得豪横,铺在面皮上沉甸甸一捧。江满梨手指灵巧,一握一捏,转出来一圈漂亮小?褶。末了食指拇指掐着?烧麦脖子轻轻一捏,江米馅儿似花蕊似地?冒出头,面皮绽开来。

上锅大火蒸一刻,窜着?热乎咸香气地?端出去。蒸笼端在手里往前走,热气就随了冷风往身后飘。

轻巧放上桌,与那位“金尊道”:“娘子趁热吃,凉了江米的口感?就不好了。”

那“金尊”果然取一个来,也不摘幂篱,微微掀开送入口。江米软润,笋肉咸香,腊肉夹在中间略略硬,多出一分酥麻的口感?。

点头赞许:“嗯,不错。”

女婢给她捞锅子里涮好的肉菜,又唤周大山上了一盏温热饮子。江满梨送完了另一桌客人离开,准备回柜台后面核算今日的营收。

被她叫住:“小?娘子可否过来陪我说说话?”

语气耳熟,话也耳熟,不就跟包场来吃的和淑郡主一模一样么。如此一想,这位莫不也是金枝玉叶?

放下?账本过去客气招呼着?,闲聊几句,又听这位边吃边问:“小?娘子的火锅如今风靡京城,可有开设分铺的想法?”

此话一出,轮到江满梨惊奇了。

今日怎回事?陆嫣许三郎想要投股便罢了,这位头一回来的贵人也有此意?

微微思忖了,谨慎道:“小?铺能力微薄,暂不敢往远了作打?算。不知娘子问这个是……”

“小?娘子菲薄了。江记如今名声大噪,若有人想投入些银钱与你,”那人道,“小?娘子可愿意考虑考虑开设分铺的事?”

“有人”两?字用得巧妙。未说明是谁,进可意指自己,退可言“只?是随口一问”。

江满梨笑笑,也准备糊弄过去。道:“娘子头一回来,看样子是吃得还算满意了。小?铺不图多赚,食客吃得高兴,便十?分满足。”

唤藤丫拿铫子来加汤底。却见藤丫一靠近,愣了一下?。

江满梨眼尖看出来了,心?底大致有了些猜测,不动声色地?继续打?哈哈。至陪这位“金尊”用完火锅、恭谨送到铺门?口,小?女婢请她留步。

递过来一掺金丝的云锦绣燕蝶小?香囊,道:“我们娘子今日所说的事情,还请小?娘子考虑考虑。小?娘子是机灵人儿,厨艺又得我们娘子喜欢。能受我们娘子照拂,是这京城里多少做生?意的想都?不敢想的事。”

“敢问你家娘子如何称呼?”

话都?说到这份上了,江满梨再不问才是不礼貌。

那女婢道:“不是娘子不愿告诉。等小?娘子想清楚了,自然会知晓。”

待目送女婢扶着?“金尊”出了小?市牌坊,上了一辆阔马车,江满梨拿了那小?香囊进厨下?找藤丫。藤丫一见江满梨就迎过来,二人把那小?包里的东西?倒出来,一看,果然又是好些片金叶子。

“会是前几回来买红糖糍粑,那内侍的主儿么?”江满梨问道。

“小?娘子若信我,就是她。”藤丫自信点头,“虽然尿骚味淡了许多,可这股脂粉花香丝毫不差,准没错。”

-没看清面容,只?凭一股脂粉花香,对得上号的禁中娘子恐怕有无数个。

借着?商讨分铺入股的事宜把其身段衣着?描述与陆嫣和

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