第六章 跟踪与生乳捲（4 / 5）

江谦瑜望了一眼缸中，说：「你知道如何判别打发完成吗？」

「不知道。」

「可以先从顏色来初判，当顏色从一开始的黄色到逐渐乳白色时，就要留意一下。你刚接触烘培所以可能还无法直接用肉眼判断，所以呢，实际用手去感受看看。」

她关掉机器，将手指插入麵糊中轻轻画个一圈后，沾起的麵糊慢慢滴落，

一滴一滴缓缓回归缸中。

「像这样浓稠到慢慢滴落，而且很慢才化开来，才是打发成功。」江谦瑜熟练地从机器拆下搅拌缸，女子汉般的将沉重的搅拌缸放置在工作桌上。

「接下来就是用手边拌匀边下麵粉和玉米粉。」

「为什么不能继续用机器拌呢？」

「麵糊用机器拌的话非常容易消泡，手的话比较能够控制力道和方向。」江谦瑜继续说道：「你手烫伤，所以这个部份我来搅拌，你帮我下粉类。」

「好。」李苹匆匆将秤好粉类的白纸拎起四角，缓缓倒入搅拌缸中。江谦瑜不疾不徐且有节奏似的，利用张开的手掌由下往上的翻搅麵糊，麵粉逐渐分解，与麵糊相融在一起。这时的麵糊看起来乳白又柔滑。

「接下来是将一些麵糊挖到回温的橄欖油及鲜奶中，用打蛋器拌匀。记住，要用捞的方式轻轻拌匀。」

李苹兢兢业业提起打蛋器，轻柔搅拌着麵糊。江谦瑜看了一眼，觉得拌匀的差不多后，说：「可以了，把它倒回来缸中。」

江谦瑜老练地拌匀后，平均倒入烤盘中。两人一人一手塑胶刮板，把麵糊填平，这时的李苹脑海浮现道路施工的工人，拿着铁板铺平路上的水泥。现在做的感觉就像这样一般，看着逐渐平滑光亮的麵糊，内心十分疗癒不已。

「记住，刮板铺平的次数能够越少越好，不然麵糊消泡后烤出来的成品会膨不起来，会不好看喔。」

「了解！」

「好，差不多可以了。把东西收一收，我来进炉就好。」

收拾桌面上的器具，放入水槽中，李苹洗乾净抹布，仔细清洁桌面上的滴落的麵糊，把大理石工作檯擦得乾净溜溜。

「娟娟，外面还好吗？」江谦瑜对刚进内场的娟娟问道。

「可以。」娟娟点点头，从冷藏拿出两盘蛋糕后，又回到外面站台。

不一会儿，换唐筱安走进来。「那…那个，饼乾放哪里？」

「上面盛架，水果罐的旁边。」江谦瑜指向一处。

「我没看到……」

「这里。」

一个高大身影突然出现在唐筱安面前，一肩扛着一条用塑胶袋裹住的去除鱼鳞的红肉鱼，单手拿下高处的一盒饼乾。

「啊啊啊，不好意思……」唐筱安道谢后接过饼乾。

「萧成胜，谢谢你帮忙。」江谦瑜笑道。

「萧成胜你是不是又长高了？」阿贵穿着厚重的铺棉大外套，从冷冻库走出来，他刚盘点完里面的存货。

「有吗？哈哈哈。」

「哇喔，力气也很大耶。」阿贵侧身绕过盛架，盯着扛着庞然大鱼的他，满意的上下打量着。「很好，李苹就交给你囉。」

「咦咦咦？什么意思？」李苹满头问号。

「欸，对耶！」江谦瑜恍然大悟的点点头。「萧成胜，李苹就交给你囉。」

等等等，这两人在说什么？这是什么奇怪的节奏？

两人互看一眼，对自己的聪明窃笑着。

李苹下意识望向萧成胜，只见他也在状况外，眼神看向江谦瑜随后又望向阿贵，等着他们补充说明。

「是这样的……」阿贵瞇着眼嘴角上扬，吊人胃口的说：「我们家可爱的李苹啊……因为太讨喜了所以被坏人盯上了。」

「蛤？」现在不只是满脸疑惑，李苹下巴快掉下来。

阿贵想说什么？

「被坏人盯上？」萧成胜疑惑地看向李苹。

江谦瑜手肘推了推阿贵，皱眉道：「好好说。」

她咳了一声，清清嗓子。「萧成胜你家是不是离李苹宿舍很近？」

「我不知道她住哪。」萧成胜礼貌回答。

「我记得你是不是住在双苑大学附近？」

「正确来说，比较偏向政明路那一带。」

江谦瑜眼珠转了转，思考一会儿，说：「那也不远，挺顺路的。」

李苹马上恍然大悟，终于知道他们的目的。

「不用了不用了！我自己可以，我很安全的，不用麻烦了。」她急急忙忙跳出来，小小的双手在空中挥舞，慌张制止道。

「怎么可以，你都被奇怪的人跟踪了，要堤防一点。」江谦瑜随后转向仍在状况外的萧成胜说道：「李苹早上被一台黑色车子跟踪，我等等下班要陪她去派出所报案。如果你方便的话，以后下班可以顺道陪同李苹一起回家吗？」

「谦瑜姐，真的不用啦。」

「你被跟踪？」萧成胜微微皱眉。