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第437节(1 / 2)

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清理完内脏这些,光鱼肉都有十多斤重,沈美云比划了下,用着菜刀沿着鱼背脊梁骨的位置划开,顺着鱼排上的鱼刺,单独把鱼肉片下来。

还特意避开了鱼刺,片完鱼肉后,大块的鱼骨也没放弃,剁成块后先丢到锅里面,用小火慢慢煎着,煎到两面金黄的时候,熬出来的鱼骨是乳白色的。

看的陈秋荷和季奶奶啧啧称奇,“还能这样做吗?”

沈美云嗯了一声,“今天还个快的做法。”

熬着鱼骨的时候,手里的动作也没停,鱼肉被片成片后,加了盐和蛋清腌制了起来。

为了节省时间,另外一张锅也被烧了起来,沈美云特意切了几块肥猪肉,炸成了猪油渣,又用那新鲜美味的猪油来煎鱼。

不过,这次就煎了十分之一左右,煎好后加入切好的酸菜微微炒了下,又加入辣椒生姜花椒,约摸着几十秒后,空气中就弥漫着香辣的味道。

沈美云瞧着差不多了,便把隔壁锅里面的鱼骨头汤,全部盛到隔壁的锅里面,又把剩余大半生鱼片丢了进去。

仅仅三十秒就捞起来后。

这其中又不忘,加上黄豆芽豆腐,黄豆芽是自己家用黄豆长的,都是短腿大肚黄豆芽,至于豆腐则是之前在豆腐郎那买的。

两斤的豆腐全部放了进去。

全部起锅放到了,家里最大的那个钢精锅里面,酸菜鱼连汤带稠的,差点没能放进去。

最后还有一碗多酸菜鱼汤,大家自己留着吃了。

沈美云尝试端了下钢精锅,咳咳,没能端起来。

旁边的陈荷塘看了,默默道,“我送你过去。”

到了拖拉机上就好了,坐车抵达粮站后,就可以把这酸菜鱼交给了季长峥他们了。

沈美云笑了笑,“谢谢舅舅。”

倒是没有拒绝,一锅子的酸菜鱼在加上汤底,少说有小二十斤重,更别说还是滚烫的。

沈美云根本端不动。

陈荷塘的出马,帮她解决了很大的问题。

于是,陈荷塘端着钢精锅,沈美云还用了一条毛巾,把钢精锅的外沿位置,全部给包了起来。

免得跑气凉了不好吃。

她则是提着一尼龙网兜的包子馒头,包子和馒头也是为了避免着凉,还特意用了牛皮纸单独包了起来。

看到这一幕,季奶奶忍不住朝着季爷爷说道,“长峥娶了美云,真是他上辈子修来的福气。”

不怕麻烦,处处还惦记着他。

季爷爷嗯了一声,咕哝,“你当年怎么不对我这么好?”

自家爱人连饭都没给他做过几次。

季奶奶振振有词,“你都没给我做。”

眼见着老两口又要吵吵起来,旁边的陈秋荷忍不住笑了笑,“老姐姐,美云把咱们家的饭菜都给端走了,咱们在重新做一遍?”

不然,他们要饿肚子啊。

这倒是啊。

下面。

老支书回去后,把从沈美云那得到的那个白面包子,单独给了胡奶奶。

胡奶奶让他吃,他让胡奶奶吃,两人谦让了好一会,最后都没舍得吃。

喊着孙子孙女过来了,一人掰了一小块,看着阿虎阿牛银花银叶四个人,珍惜的舔着吃着包子。

胡奶奶忍不住满足地笑了,“等这次交完公粮顺利的话,回来就把小麦给打了,奶奶也给你们做包子吃。”

“真的吗?”

“自然。”

听到这话,老支书叹口气,倒是没有打击老伴的自信心,他安排好家里后,便喊着陈会计和记分员一起。

去了粮仓,先是把牛车上面的粮食装满了,足足装了八袋,看了下老牛累的吭哧吭哧的。

老支书到底是心疼了,这才朝着陈会计说道,“剩下的放拖拉机上吧,我们大队的老伙计已经不年轻了。”

老伙计自然指着的是那一头牛。

陈会计也心疼,“如果用拖拉机运粮食的话,要给李师傅路费。”

一整辆拖拉机的粮食,要两块钱的运费。

说实话,陈会计舍不得。

“用就用吧,把老伙计累死了,那可不止是两块钱的事情。”

听到这话,陈会计到底是没有拒绝,招呼来了李师傅,三人一起把剩下的十三袋粮食,一起搬了上去。

一袋子是一百斤的小麦,二十一袋,一共是两千一百斤。

足足比实际要缴的公粮,少了二分之一。

装完后,陈会计有些担忧,“老支书,您说粮站的主任,为会接受我们私底下自己做主,减半了交公粮的数量吗?”

这个问题,老支书也不知道,他摇摇头,抬头看向山脚下的位置。

沈美云和陈荷塘过来了。

看到陈荷塘的时候,老支书还有些惊讶,但是看着他端着的钢精锅时。

老支书拧眉,“这是什么?”

“酸菜鱼

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