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第16节(2 / 4)

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对着华大?娘,乔薇只得苦着脸干巴巴地笑着。华大?娘和乔薇住了?这么久,也知道乔薇这个买东西的习惯,还没?等她开口说话,乔薇突然想到?了?一个消耗梨子?的好去处。

“华姨,咱们也搬来好几日了?,还没?好好拜访过这附近的几家邻居。我看待会我炖了?冰糖雪梨,送几碗过去,也能?认个脸熟。”

华大?娘听了?这话,连连点头道:“这倒是个正理。远亲不如?近邻,咱们是新来的,是该去打个招呼。”说罢,又忙转身回去看看炉子?上的热水开了?没?有。

乔薇也就双手拎着这一大?竹篓到?井边,打起水来先将这些梨子?洗洗干净。梨子?外皮也不脏,虽然数量多,但是洗起来也快。洗净的梨子?一个个又装进竹篓里抬回厨房。

冰糖炖雪梨,有那种将梨子?切成一块块的然后放在锅里和冰糖一起煮,也有那种直接将整个梨子?开个口子?,将里面的果核掏空,往里面放入冰糖再炖。乔薇想着两种炖法也许在止咳的功效上是一样?的,但整个梨子?炖吃起来明显更有乐趣啊。

于是没?有多加犹豫,乔薇便选择了?第二种。黄橙橙的梨皮也十分有营养,也正好省了?削皮的功夫。乔薇直接拿起刀,对着梨子?就是一刀,将它切成一大?一小两部分。

小的那一块扔到?一边,待会还要用它来做盖子?。乔薇又将手中的刀伸向梨子?里面,小心地贴着中间的梨核,一圈绕过去将梨核剔出来,这下?梨子?里面就形成了?一个空心。

这活做久了?倒也是十分快,没?一会功夫,乔薇就将那一堆梨子?都切好,一个个空着肚子?摆在桌子?上。

自打开了?食肆,灶里的火总是有的,因此?也不用再另外生火,只需要往里面添几块柴火就行。锅里的水已经?起了?细细小小的泡泡,眼?看着就要开了?,乔薇也在一边加快手里的动作,往一个个梨子?里面放冰糖和红枸杞。

冰糖不用多,两三颗就够了?,因为梨子?本身的甜味就很好了?,刚刚洗好的梨子?乔薇没?有忍住便先吃了?一个,汁水多又甜。加上枸杞则是因为红红的很好看。

水开了?便先将准备好的梨子?放在白瓷盅里而后再放在蒸架上,盖上锅盖,大?火蒸个小半个时?辰就差不多好了?。

第一锅冰糖炖雪梨出锅的时?候,乔薇揭开锅盖,白雾袅袅,待水汽散去,才看见一个个梨子?已经?被蒸的由?金黄变成暖黄色,味道闻起来除了?梨子?本身的香甜之?外还多了?一股冰糖的甜味。

乔薇用抹布垫着拿起一个白瓷盅,又小心用手将梨盖揭开,雪白的梨肉此?时?已经?变得有些软软塌塌的模样?,中间的冰糖已经?融化和梨子?本身的汁水混在一起,其?间飘着几粒枸杞,添了?一抹颜色。

看着就好可爱,乔薇拿起勺子?在中间先舀起一勺,还很烫,吹了?几口气之?后才敢入口。梨子?的汁水现在又热又甜,由?于冰糖放的不是很多,因而汁水里还保留着梨子?的清甜,喝一口感觉能?服帖直到?胃里。再舀下?一块梨肉,不再是生吃时?脆脆的口感,而是软乎乎的有点韧感,梨肉还有一点沙粒感。

一个大?梨子?蒸过之?后似乎有点缩水,吃下?一个一点也不觉得撑,乔薇放下?白瓷盅觉得心满意足,这种保留梨子?本身的甜味正正好,完全不觉得腻。

不过这玩意还是得趁热吃才好,所以乔薇打了?声招呼就还是拿起那个大?竹篓,里面稳稳地放了?四盏冰糖炖雪梨,准备先给隔壁的那一户人家送去。

出了?后院的门,沿着小巷子?没?走两步就到?了?隔壁的门口,这会离吃暮食还早,乔薇也不知道有没?有人在家。不过这都搬来好几日了?,乔薇想七七整理了?想好像确实没?有见过这家人,也可能?是自己?每日都很忙而没?有留意过。

几下?叩门后,厚重的木门吱呀一声打开了?。乔薇站在门口往里看,里面露出来一个略微有些壮硕的小娘子?的身影,看着个头似乎要比自己?还小上两三岁。她有小麦色的皮肤,一头乌发又黑又多,盘成一条粗粗的大?麻花辫甩在身后。肉肉的脸盘上一双眼?睛好像会说话似的,这会正盯着乔薇,不知道来人是干嘛的。

见对面有些困惑的眼?神,乔薇立马展出一个人畜无害的笑容,将手里的大?竹篓提高了?一些,“我是前些日子?新搬来的邻居,前头那家乔家食肆就是,这会我刚做了?冰糖炖雪梨拿来你们尝尝。”

听见乔薇的这一席话,眼?前这个小娘子?歪着头想了?一想,前几日确实是搬过来一家人,还放了?鞭炮,好大?声。于是也憨厚一笑,伸手将门打开的更大?了?一些,说道:“我叫胡玉,爹娘不在家,就我一个人,你先进来吧。”

乔薇也不见外,一手拿着竹篓一手提起裙摆跨过了?门槛,入目就是一间被打扫归整的很整洁的院子?。这家宅院的布局大?致和乔薇的后院差不多,一间宽阔的主屋,左右连着两间厢房,院子?里一角堆了?满满有人

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